工場見学(八町味噌）

全国でも八町味噌を作っているのは岡崎の八帖町にあるカクキューとまるやの２軒だけ。また消費も愛知が主で赤だし味噌の文化を消してしまわないようにとこの２社が手を組んで組合を作っている。

工場見学シリーズ第３弾？ではこのカクキューの見学をお送りします。予約などはいらず売店で見学を申し込み待合室で待っていれば時間になると呼んでくれて資料館や樽を保管してある工場内を案内してくれます。

案内の女性も慣れたもので楽しく案内してくれます。味噌樽を保存してある蔵内は味噌の香りが強く匂いに弱い方や妊婦さんにはちょっとお奨めできませんが、普通の体調の方であればすぐに慣れてしまう程度ですのでご安心を。巨大な味噌樽は一見の価値あり。ＮＨＫのドラマ「純情きらり」の撮影にも使われ写真なども展示してあります。見学の最後には試食コーナーもあり味噌汁を飲めます。僕は関西系の食生活なので赤味噌は苦手。ましてや赤だしなんてと思っていたけど「あれっ？おいしい・・・」とびっくりしてしまいました。無添加の本物というのは違いますね。お土産に赤だし味噌を１袋もらったので帰ってからさっそく味噌汁を作って食べました。
売店営業時間　8：30〜18：00
工場見学受付時間　9：00〜17：00
問い合わせは
TEL／0564-21-1355へ

---

もっといろんな記事が見たいぞという方→人気blogランキングに投票してね